Рецепти за обяд

Боб

Продукти

  • 250 гр боб
  • 1 глава стар лук
  • 1 морков
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 1-2 бр домати или консерва
  • сол хималайска
  • подправки
  • 1 к.л. кокосово масло

Бобът се накисва във вода от вечерта. Измива се и се залива със студена вода. Лукът и моркова се нарязват на ситно.Чушките се слагат цели, в последствие, когато омекнат им се маха люспата и се нарязват на ситно. Когато бобът е готов, се добавят доматите. Те са обелени и нарязани също на ситно. Посолява се. Вари се още 10 мин до готовност. Бобът се прави гъст, тип гъста яхния, не супа 🙂 Отгоре поръсвате с хранителна мая и Бон апети

Гръцки кюфтенца

Продукти

  • 250 гр гръцки боб с „взевиждащо“ око
  • 2-3 бр сладък картоф-батат
  • 3-4 моркова
  • сол хималайска
  • подправки
  • 1 яйце

Бобът се сварява хубаво. Морковите се сваряват. Бататът се обелва, нарязва на шайби и запича във фурната до омекване. След като леко изтине, се смесва с останалите продукти (бобът и морковите). Добавя се яйце. Подправя се по желание. Оформят се кюфтенца върху хартия. Пекат се около 20 мин на 200 C. Поръсват се още топли с хранителна мая, моя любим „пармезан“. След като ги изядете виждате всичко през розови очила 🙂

Леща

Продукти

  • 250 гр леща
  • 1 глава стар лук
  • 4-5 моркова
  • 1-2 бр домати или консерва
  • сол хималайска
  • подправки
  • 1 к.л. кокосово масло

Лещата се накисва във вода от вечерта. Измива се и се залива със студена вода. Лукът и морковите се нарязват на средно-едро. Когато лещата е готова, се добавят доматите. Те са обелени и нарязани на ситно. Посолява се. Вари се още 10 мин до готовност.

Лещата се прави гъста, тип яхния, не супа 🙂 Отгоре поръсвате обилно с хранителна мая и Бон апети.

Лимецови кюфтенца

Продукти

  • 250 гр лимец
  • 1-2 бр сладък картоф-батат или 500гр спанак
  • сол хималайска
  • подправки
  • 1 яйце

Лимеца се накисва и сварява. Сладкия картоф или спанака също се приготвят до омекналост. Смесват се със солта и подправките. Аз ползвам в тази рецепта задължително лют червен пипер. Към сместа се добавя и яйце. Оформят се кюфтенца и се пекат върху хартия на 200 С за около 15 мин, да хванат коричка.

Лозови Сарми

Продукти:

  • 1 буркан хубав лозов лист
  • 250 гр елда
  • 2-3 моркова
  • 1 яйце
  • подправки: черен и червен пипер, сол хималайска, копър за предпочитане пресен;

Елдата се сварява, заедно с морковите. Добавят се подправките и яйцето. С готовата плънка се завиват сарми, които подредени в тенджера се заливат с вода и варят около 30мин.

Нахут със спанак

Продукти

  • 1 кг спанак
  • 1 бр консерва или буркан с нахут
  • 1 глава стар лук
  • 1-2 бр домати или консерва
  • сол хималайска
  • подправки: магданоз, копър, чубрица,червен лют пипер

Спанака се измива, отцежда и се задушава заедно с лука до омекване. Нахута се измива и се почиства от люспите. Добавя се към спанака, накрая доматите и подправките и сте готови да ядете с голяма лъжица 🙂

Пълнени чушки

Продукти

  • 5-10 бр зелени и червени чушки
  • 150 гр овес
  • 1 морков
  • 1 пащърнак
  • сол хималайска
  • подправки
  • 1 яйце

Сварявате овеса. Сварявате и запичате пащърнака, след което го начуквате леко да се сплеска. Нарязвате го на дребно. Сварявате морковите. Обърквате овеса, морковите, пащърнака и подправките. Накрая добавяте и яйцето. Ако сместа има нужда добавяте още 1 яйце.

Напълвате чушките и подреждате в тавичка с хартия за печене. На 200 С за 25 мин са готови за консумация, само и единствено с усмивка на уста 🙂

Ризото

Продукти

  • 1 пакет ориз от конджак
  • 1 тиквичка или спанак, лапад, коприва или манатарки
  • сол хималайска
  • подправки
  • 1-2 яйца

Оризът се измива много добре през гевгир. Тиквичката се настъргва. Зелениите се измиват и се приготвят до омекване. Манатарките – ако са сухи се накисват до омекване. Ако са от буркан се нарязват на дребно. След което по желание се смесват с ориза и подправките. Готви се около 5-6 мин, добавят се яйцата, като се бърка енергично.

След около минута сте готови да сядате на масата и да запретвате ръкави 🙂 

*Може да се консумира и на вечеря.

Спагети

Продукти

  • 1 пакет спагети от конджак
  • 5-6 бр розички от броколи
  • доматен сос
  • 1 ч.л. кокосово масло
  • сол хималайска
  • подправки

Спагетите се измиват хубаво, за да се отмие лекия мириз на риба (ако е неприятен). В дълбок тиган се слагат спагетите, заедно с кососовото масло, броколите, доматите и се поръсват с подправки. Захлупват се с капак и след около 2-3 мин се разбъркват. Още 3-4 мин и е готово, броколите е хубаво да са променили цвета си на ярко зелено и да са хрупкави.

Поръсвате с хранителна мая и се пренасяте в Италия 🙂

Фисули (от леща или грах)

Продукти

  • 1 пакет фисули от леща или грах
  • 4-5 бр гъби
  • 2-3 скилидки чесън
  • доматен сос
  • сол хималайска
  • подправки

Фисулите се сваряват много бързо, затова се внимава да не преврат. Към тях се добавят нарязани на дребно гъби, обелен и нарязан чесън, доматения сос, подправките. В тенджера или тиган се оставя за около 10 мин, като се обърква постоянно.

Поръсвате щедро с хранителна мая и си хапвате доволно.

Хумус с домашна лимецова питка

Продукти

  • 1 буркан нахут
  • 1 авокадо
  • 1-2 домата
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.л кокосово масло
  • сол хималайска
  • подправки

Нахута се изчиства от люспите, иначе отделяте доста газове. Нахутената вода от буркана се запазва. След което в блендер изсипвате обеленото авокадо, доматите, чесъна, мазнината, подправките и най-отгоре нахута. Добавяте от водата на око и пускате за смесване. Ако е прекалено гъсто добавяте още от водата до получаване на хомогенна смес, не течна и не много гъста.

*Отделно си правите питка от лимец (вода и сода или бакпулвер) или бадемово брашно. Питката не консумирате повече от 1 един път седмично на обяд след поне 6 месеца от започването на режима.

АБОНИРАЙ СЕ
за зареждащи новини!